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INTRO仙台西部を知る
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穏やかな希望の灯火。「Lamp of Hope」
灯りをともすだけでなく、ケーキに立てたり、香りを楽しんだり、時には頭に巻いたり？実用性もさることながら、その多様性に驚くもの。蝋燭（ろうそく）。日本には747年に唐の国から伝わり、室町時代までは「らっ
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食べておきたい愛子エリアの洋食「キッチンみうら」
エビフライ、ナポリタン、コロッケ、オムライス…。これらに共通しているのは？そう。そう。すべて日本発祥の洋食です。どれもこれも馴染みが深くて、コタツにみかん、みたいに日頃の食生活に溶け込んでいます。愛子
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観光地から関係地へ「株式会社アキウツーリズムファクトリー」
さて、今回は以前ご紹介したアキウ舎の運営会社である、「株式会社アキウツーリズムファクトリー」をご紹介いたします。お話を伺ったのは代表の千葉大貴さん。それから、地域おこし協力隊の小松さんと太齋さんも登場
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秋保の拠点として人々によりそう「アキウ舎」
何気なく使っているお店やモノ。裏側を探ると結構面白いことが多々あります。最近は、Bluetoothの由来が、青歯王と呼ばれるデンマークの王様からつけられていることを知って驚きました。どうしてデンマ
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うまい酒と料理で明日もがんばろ！「呑みどころ呑天晴」
先入観ってありますよね。例えばＴＶでよく見るパンダ。実は笹が好きな訳ではありません。天敵との餌の奪い合いを避けるため山奥に潜み、そこで1年中自生していたのが笹でした。半ば仕方なく笹を食べていたのです。
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健康に寄り添う自然食を。「野のカフェレストランkibako」
さて、ラテン語の「restauro」が由来の言葉って知ってますか？「レストラン」です。（私は知りませんでした）フランスからの外来語ですが、「回復する。良い状態にする」という意味。一説によると、1766
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イタリアンの野菜使い、洗練された味わい。「L’Albero」
皆さん知ってました？ベジタリアン（菜食主義）って7種くらいあるんですって。今回ご紹介するのはラクトオボベジタリアンというジャンルの料理を提供するお店です。〇〇主義っていうと、ちょっと近寄りがたいような
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情緒あふれる景観、とろけるおいしさ。「KOMOREBI gelato」
私が小学生の頃、友人の兄がこの時期に決まってやっていることがありました。“肌寒い秋の終わりを見計らって、外でカップ麺を食べる”です。その方が美味しく感じるんですって。そういえば、真夏のギンギンに冷えた
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手づくりのおいしさでつながる想い。「手づくりソーセージ工房 vienna29」
「終わったらウィンナーとごはんを食べたいです！」と芸人のココリコ田中さんが、昔テレビでこんなことを話していました。1週間をうなぎパイや海苔だけで過ごすという過酷な企画を終え、スタッフに何が食べたいかと
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2022年10月22日オープン！「GREEN BASE CAMP AKIU」
2022年8月にご紹介した「GREEN BASE CAMP AKIU」さんが10月22日にオープン！一足お先にお邪魔してきましたので、実際の様子や特徴を続報としてお知らせいたします。前回のご紹介記事は
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こだわりの山形そばと甘味。「そば茶房 萬乃助」
甘味、酸味、塩味、苦味。これらは、おいしさを構成する基本の味。実は５番目の味があるのを知っていますか？おいしさとは別で、長く口の中に残っているような余韻のある味わい「うま味」です。実はこのうま味は今か